Confiados en la validez de este nuevo emprendimiento, nos permitimos presentar MASH a la comunidad cervecera, de la cual somos parte. Y en este primer número intentamos marcar la línea que será el eje de la publicación: herramientas ágiles, informes técnicos sobre procesos y equipos, recetas, noticias del sector, y todo aquello que resulte de utilidad a la hora de fabricar, de catar, o de elegir dónde compartir un buen momento tomando las mejores cervezas artesanales.

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Un mes atrás presentábamos a MASH como una herramienta de divulgación, que por su diseño trataría de sumar dinamismo a la difusión de temas concernientes a nuestra actividad. Desde un principio, nuestro objetivo fue acompañar.....

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El último día de este mes de Diciembre despediremos un año muy especial para nosotros, ese que nos permitió darle forma a este proyecto llamado MASH y el que nos permitió llegar a todos ustedes en las más diversas latitudes del planeta.

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Tenemos un año por delante y, en nuestras mentes, miles proyectos aparecen desordenadamente. Sabemos que son muchos y si queremos seguir haciendo las cosas bien deberemos elegir algunos y trabajar en ellos.

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Otro de los objetivos para este año es seguir aprendiendo y para ello organizaremos una serie de experiencias y charlas que serán plasmadas en diferentes notas a lo largo del año y pasarán a engrosar nuestro material de consulta

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En estas latitudes, marzo es un mes esperado por todos los amantes de la actividad cervecera. Con él llegan las tan ansiadas condiciones que permitirán elaborar nuestras cervezas sin tantos cuidados en el control de la temperatura a la hora de fermentar.

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Las distancias se acortan cuando se trata de compartir un momento diferente, entre personas unidas por una misma pasión, la cerveza.

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