Lunes, 26 de Junio del 2017
Revista MASH | Ciencia Cervecera
Nota

La Calidad, Todos Somos Responsables.

Así como un músico excepcional es inmediatamente identificable en tan sólo unas pocas notas, una cerveza excepcional debe distinguirse en los primeros sorbos. ...

- CARTELERA -
 
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GPS Beer, la App para los fanáticos de la cerveza artesanal

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De la mano de un cervecero artesanal que lleva más de 10 años haciendo birra, Eduardo Requena (IPA, Bitter & Stout), conocido por muchos como Edudelomas, o Nottingham para otros, es que surge esta App para los fanáticos de la cerveza.

No todo lo que Brilla...

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Por muy tentador que sea ahorrar tiempo el día de la cocción, la limpieza y la posterior sanitización pueden hacer la diferencia entre un gran lote y uno que se tira por el desagüe.

Día Internacional de la IPA

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El IPA day no es sólo para los amantes de la cerveza artesanal, es un evento para todo el mundo en el cual se trata de crear conciencia sobre la cerveza artesanal a través de la celebración de uno de los estilo más querido.

Pumpkin Beer

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Espuma de la cerveza

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Quincho Cervecero.

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Muchas veces nos hemos puesto a soñar con remodelar nuestras casas para hacerla funcional a nuestra naturaleza y razón de existir, La Cerveza, probamos mil alternativas, desde pensar en separarnos de nuestra esposas y armar algo nuevo donde podamos vivir y dormir apoyando nuestra cabezas en un corni de 19ltrs.

CRIOLLA MASH

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Esta planilla para programar una cocción se basa fundamentalmente en la evaporación que produce cada conjunto mechero-olla de hervor que tenemos en nuestro equipo, y en el rendimiento calculado simplemente, como el cociente entre la cantidad de extracto total obtenido y los kilos de malta totales involucrados en la maceración.

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Presentación de la Cerveza Ganadora

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El jueves 5 de Junio se realizará la degustación de la cerveza ganadora del útimo concurso de Cerveceros Caseros. La misma fue realizada por sus autores usando la misma receta. El evento se llevará a cabio en el nuevo local de Antares en Puerto Madero apartir de las 19hs.

Brown Porter según BJCP

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Una ale inglesa oscura con perfil levemente tostado Originaria de Inglaterra, evolucionó a partir de mezcla de cervezas o “gyles” también conocida como “Entire”. Una precursora de la stout. Se dice muy apreciada por los trabajadores portuarios y otras actividades con una importante labor física.